Ous remenats amb rovellons / Huevos revueltos con níscalos / Scrambled eggs with milk-caps / Ovos mexidos com míscaros

- En una paella ben calenta amb tres cullerades d'oli, afegir 500 g de rovellons. Quan estiguin fets, afegir 8 ous, pebre negre, all i orenga i remenar.

- En una sartén muy caliente con tres cucharadas de aceite, añadir 500 g de níscalos. Cuando estén hechos, añadir 8 huevos, pimienta negra, ajo y orégano y remover.

- In a very hot frying pan with three sopu-spoons of oil, add 500 g of milk-caps. When they are done, add 8 eggs, black pepper, garlic and oregano and mix.

- Numa panela bem quente com três colheres grandes de azeite, adicionar 500 g de míscaros. Quando estiverem cozinhados, adicionar 8 ovos, pimenta do reino, alho e orêgano e mexer.