-En sis litres d'aigua adicionar un pollastre, verdures (pastanaga, api, porro, nap...) i sal i deixar-lo bullir unes dues hores a foc mig. Treure l'escuma que es vagi formant a la superfície. Colar el resultat.- En seis litros de agua adicionar un pollo, verduras (zanahoria, apio, puerro, nabo...) y sal y dejarlo hervir unas dos horas a fuego medio. Quitar la espuma que se vaya formando en la superficie. Colar el resultado.
- In six litres of water add a chicken, vegetables (carrot, celery, leek, turnip...) and salt and let it boil for two hours at medium fire. Put out the foam on the surface. Strain the result.
- Em seis litro de agua adicionar o frango, as verduras (cenoura, aipo, alho-poró, nabo...) e sal e deixar ferver umas duas horas. Tirar fora a espuma da superfície. Coar o resultado.
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