Ensaladilla russa/ Ensaladilla rusa/ Russian salad/ Salada russa


- Després de bollir-les, tallar a daus petits dues pastanagues grans i set patates grans, i a trossos petits un manat de mongeta tendra. Afegir un got de pèssols, dues llaunes de tonyina i sis cullerades d'olives tallades ben petites. Posar maionessa i barrejar. Servir ben freda amb ou dur i pebrot vermell escalivat per sobre.

- Después de hervirlas, cortar en dados pequeños dos zanahorias grandes y siete patatas grandes, y a trozos pequeños un puñado de judía verde. Añadir un vaso de guisantes, dos latas de atún y seis cucharadas de olivas cortadas pequeñas. Poner mayonesa y mezclar. Servir bien fría con huevo duro y pimiento rojo al horno por encima.

- After boiling them, cut in small dices two big carrots and seven big potatoes, and in small pieces a handful of green beans. Add a glass of peas, two cans of tuna and six soup-spoons of little cut olives. Put maionaisse sauce and mix. Serve very cold with boiled egg and oven cooked red pepper on the top.

- Depois de fervé-las, cortar em dadinhos dois cenouras grandes e sete batatas grandes, e em pedaços pequenos um punhado de vagem. Adicionar um copo de ervilhas, dois latas de atum e seis colheres grandes de azeitonas cortadas bem pequenas. Por maionese e misturar. Servir muito fria com ovo cozido e pimento vermelho ao forno.