- Posar els fessols en aigua la nit abans. Coure'ls en aigua que els passi una mica amb una fulla de llorer i verdures tallades molt petites: una ceba gran, un porro, dos grans d'all, un pebrot verd i un pebrot vermell. Després de 45 minuts bollint, afegir sal, pebre negre, un got de vi negre, un got de vi blanc, una culleradeta de comí, una culleradeta de sucre morena i dues culleradetes de vinagre. Deixar coure fins que els fessols estiguin cuits. Afegir aigua quan sigui necessari. Servir amb arrós blanc.
- Poner los fríjoles en agua la noche antes. Cocerlos en agua que les pase un poco con una hoja de laurel y verduras cortadas muy pequeñas: una cebolla grande, un puerro, dos dientes de ajo, un pimiento verde y un pimiento rojo. Después de 45 minutos hirviendo, añadir sal, pimienta negra, un vaso de vino blanco, una cucharadita de comino, una cucharadita de azúcar moreno y dos cucharaditas de vinagre. Dejar cocer hasta que los fríjoles estén cocidos. Añadir agua cuando sea necesario. Servir con arroz blanco.
- Put beans into water the night before. Cook them in water that pass them a bit with a bay leaf and vegetables cut tiny: a big onion, a leek, two garlic cloves, a green pepper and a red pepper. After 45 minutes boiling, add salt, black pepper, a glass of red wine, a glass of white wine, a tea-spoon of brown sugar, a tea-spoon of cummin and two tea-spoons of vinegar. Let cook till beans are cooked. Add water when it is needed. Serve with boiled rice.
- Por o feijão em àgua desde a noite antes. Cozinhar o feijão em àgua que os cobra com uma folha de louro e umas verduras cortadas pequenas: uma cebola grande, um alho-poró, duas dentes de alho, um pimento verde e um pimento vermelho. Depois de 45 minutos cozinhando, adicionar sal, pimenta ro reinho, um copo de vinho tinto, um copo de vinho branco, uma colher pequena de cominho, uma colher pequena de açúcar mascavo e duas colheres pequenas de vinagre. Deixar cozinhar até o feijão estiver cozinhado. Adicionar àgua quando for necessário. Servir com arroz branco.
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