Ryzogalo

- En una olla posar a bollir quatre gots de llet amb un got d'aigua, un got d'arròs rentat, vuit cullerades de sucre i un canó de canyella. Es remou constantment. Quan l'arròs estigui cuit, afegir una culleradeta d'aigua de roses, es remou i es posa en pots amb canyella per sobre. Es serveix fred, acompanyat de taronja confitada.

- En una olla poner a hervir cuatro vasos de leche con un vaso de agua, un vaso de arroz lavado, ocho cucharadas de azúcar y una rama de canela. Se remueve constantemente. Cuando el arroz esté cocido, añadir una cucharadita de agua de rosas, remover y se pone en recipientes con canela por encima. Se sirve frío, acompañado de naranja confitada.

- In a pot, boil four glasses of milk, a glass of water, a glass of cleaned up rice, eight soup spoons of sugar and one stick of cinnamon. Move it constantly. When rice is cooked, add a tea-spoon of rose water, move and put it on pots with cinnamon on it. Serve cold with sugared orange.

- Numa panela, ferver quatro copos de leite, um copo de agua, um copo de arroz lavado, oito colheres de açúcar e um pau de canela. Mover constantemente. Quando o arroz estiver cocido, adicionar uma colher pequena de agua de rosas, misturar e colocar em recipientes com canela por acima. Servir frio.