Coco, pinya i figues / Coco, piña e higos / Coconut, pineapple and figs / Coco, abacaxi e figos

  
- Posar a bollir 400 ml de llet de coco i 8 cullerades de sucre. Quan bulli, afegir 100 ml de llet amb 1 cullerada i mitja de midó de blat de moro. Quan espesseixi, colar i deixar refredar. En un plat, posar una mica de la crema de coco, una bola de sorbet de pinya i una figa en rodanxes.

- Poner a hervir 400 ml de leche de coco y 8 cucharadas de azúcar. Cuando hierva, añadir 100 ml de leche con una cucharada y media de almidón de maíz. Cuando espese, colar y dejar enfriar. En un plato, poner un poco de la crema de coco, una bola de sorbete de piña y un higo en rodajas.

- Put to boil 400 ml of coconut milk and 8 soup-spoons of sugar. When it boils, add 100 ml of milk with one and a half soup-spoon of corn starch. When it thickens, strain and let get cold. In a dish, put a little of coconut cream, a pineapple sorbet scoop and a fig in slices.

- Botar a ferver 400 ml de leite de coco e 8 colheres grandes de açúcar. Quando ferver, adicionar 100 ml de leite com uma colher e meia grande de amido de milho. Quando engrosse, coar e deixar esfriar. Num prato, botar um pouco de creme de coco, uma bolinha de sorvete de abacaxi e um figo em rodelas.

Sorbet de pinya / Sorbete de piña / Pineapple sorbet / Sorvete de abacaxi

- Triturar una pinya. Barrejar a la pinya la mateixa quantitat de xarop fet bollint durant cinc minuts la mateixa quantitat de sucre que d'aigua. Congelar. Quan estigui congelat, triturar. Deixar el resultat al congelador. Remoure de quan en quan.

- Triturar una piña. Mezclar a la piña la misma cantidad de un jarabe hecho hirviendo por cinco minutos la misma cantidad de azúcar que de agua. Congelar. Cuando esté congelado, triturar. Dejar el resultado en el congelador. Remover de vez en cuando.

- Grind one pineapple. Mix the pineapple with the same quantity of a sirup made boiling for five minutes the same quantity of sugar than water. Freeze. When it is frozen, grind it. Let the result on the freezer. Move from time to time.

- Triturar um abacaxi. Misturar o abacaxi com a mesma quantidade de xarope feito fervendo por cinco minutos a mesma quantidade de açúcar que de água. Congelar. Quando estiver congelado, triturar. Deixar o resultado no congelador. Remover de vez em quando.

Polo de iogurt i mores/ Polo de yoghourt y moras/ Yoghourt and blackberries ice lolly/ Picolé de iogurte e amora

- Triturar 125 g de mores amb 2 iogurts, 100 ml de llet i 2 cullerades de sucre. Posar el resultat en motlles i congelar.

- Triturar 125 g de moras con 2 yoghoures, 100 ml de leche y 2 cucharadas de azúcar. Poner el resultado en moldes y congelar.

- Grind up 125 g of blackerries with 2 yoghourts, 100 ml of milk and 2 soup-spoons of sugar. Put the result in molds and freeze.

- Triturar 125 g de amoras com 2 iogurtes, 100 ml de leite e 2 colheres grandes de açúcar. Por o resultado em forminhas e congelar.

Polo de menta i xocolata/ Polo de menta y chocolate/ Mint and chocolate ice-lolly/ Picolé de hortelã e chocolate

- Barrejar 200ml de llet condensada amb 400 ml d'infusió de menta i dues cullerades de cacau en pols. Posar el resultat en motlles i congelar.

- Mezclar 200 ml de leche condensada com 400 ml de infusión de menta y dos cucharadas de cacao en polvo. Poner el resultado en moldes y congelar.

- Mix 200 ml of condensed milk with 400 ml of mint tea and two spoons of cocoa. Put the result in molds and freeze.

- Misturar 200 ml de leite moça com 400 ml de chá de hortelã e duas colheres de cacau. Pôr o resultado em forminhas e congelar.

Polo de menta cremós/ Polo de menta cremoso/ Creamy mint ice-lolly/ Picolê de hortelã cremoso

- Barrejar 200ml de llet condensada amb 400 ml d'infusió de menta. Posar el resultat en motlles i congelar.

- Mezclar 200 ml de leche condensada com 400 ml de infusión de menta. Poner el resultado en moldes y congelar.

- Mix 200 ml of condensed milk with 400 ml of mint tea. Put the result in molds and freeze.

- Misturar 200 ml de leite moça com 400 ml de chá de hortelã. Pôr o resultado em forminhas e congelar.

Polo de crema catalana/ Catalan custard ice-lolly / Picolê de creme catalana

- Posar a bollir 1 litre de llet amb 200 g de sucre, una branca de canyella, la pell d'una llimona (la part groga) i una vainilla en branca. Quan la llet hagi bollit es cola i es deixa refredar. Quan estigui freda, s'afegeixen 7 rovells d'ou i es bat. Es posa a foc lent i es remou constantment fins que espessi una mica. No deixar bullir perqué es faria malbé. Posar el resultat en motlles (afegint cristalls de sucre cremat) i congelar.

- Poner a hervir 1 litro de leche con 200 g de azúcar, una rama de canela, la piel de un limón (la parte amarilla) y una vainilla en rama. Cuando la leche haya hervido se cuela y se deja enfriar. Cuando esté fría, se añaden 7 yemas de huevo y se bate. Se pone a fuego lento y se remueve constantemente hasta que espese un poco. No dejar hervir porque se estropearía. Poner el resultado en moldes (añadiendo cristales de azúcar caramelizado) y congelar.

- Put to boil 1 litre of milk with 200 g of sugar, a stick of cinnamon, the peel of one lemon (the yellow part) and a branch of vanilla. When milk is boiled, strain it and let get cold. When it is cold, add 7 egg yolks and shake it. Put it on a low fire and move it constanty until it thickens a bit. Do not let it boild because it could ruin the mixture. Put the result in molds (with some burned sugar crystals) and freeze..

- Pôr a ferver 1 litro de leite com 200 g de açúcar, um pau de canela, a pele dum limão (a parte amarela) e um pau de baunilha. Quando estiver fervido, coar e deixar enfriar. Quando estiver frio, adicionar 7 gemas de ovo e bater. Pôr em fogo leve e mover constantemente até espesar um pouco. Não deixar esfriar porque poderia ruinar a creme. Pôr o resultado em forminhas (com uns cristais de açúcar caramelizada) e congelar.

Polo de prèssec paraguaio/ Polo de melocotón paraguayo/ Paraguaian peach ice-lolly/ Picolê de pêssego paraguaio

- Tritutar 4 prèssecs paraguaios amb 200ml de llet condensada i 200 ml d'aigua. Posar el resultat en motlles i congelar.

- Triturar 4 melocotones paraguayos con 200 ml de leche condensada y 200 ml de agua. Poner el resultado en moldes y congelar.

- Grind up 4 paraguaian peaches with 200 ml of condensed milk and 200 ml of water. Put the result in molds and freeze.

- Triturar 4 pêssegos paraguaios com 200 ml de leite moça e 200 ml de leite. Pôr o resultado em forminhas e congelar.

Polo de cireres/ Polo de cerezas/ Cherry ice-lolly/ Picolê de cereja

- Barrejar 200 ml de coulis de cirera amb 200ml de llet condensada i 150 ml de llet. Posar el resultat en motlles i congelar.

- Mezclar 200 ml de coulis de cereza con 200 ml de leche condensada y 150 ml de leche. Poner el resultado en moldes y congelar.

- Mix 200 ml of cherry coulis with 200 ml of condensed milk and 150 ml of milk. Put the result in molds and freeze.

- Misturar 200 ml de coulis de cereja com 200 ml de leite moça e 150 ml de leite. Pôr o resultado em forminhas e congelar.

Polo de coco/ Coconut ice-lolly/ Picolé de côco

- Triturar 150 ml de coco ratllat amb 200ml de llet condensada i 200 ml de llet. Colar. Posar el resultat en motlles i congelar.

- Triturar 150 ml de coco rallado con 200 ml de leche condensada y 200 ml de leche. Colar. Poner el resultado en moldes y congelar.

- Grind up 150 ml of grated coconut with 200 ml of condensed milk and 200 ml of milk. Strain. Put the result in molds and freeze.

- Triturar 150 ml de côco ralado com 200 ml de leite moça e 200 ml de leite. Coar. Pôr o resultado em forminhas e congelar.

Polo de plàtan/ Polo de plátano/ Banana ice-lolly/ Picolé de banana

- Triturar 2 plàtans amb 200ml de llet condensada i 200 ml de llet. Posar el resultat en motlles i congelar.

- Triturar 2 plátanos con 200 ml de leche condensada i 200 ml de leche. Poner el resultado en moldes y congelar.

- Grind up 2 bananas with 200 ml of condensed milk and 200 ml of milk. Put the result in molds and freeze.

- Triturar 2 bananas com 200 ml de leite moça e 200 ml de leite. Pôr o resultado em forminhas e congelar.

Pijama/ Pyjamas

- En un plat, posar um flam amb pinya, prèssec en almívar, gelat i nata muntada

- En un plato, poner un flan con piña, melocotón en almíbar, helado y nata montada

- On a dish, put a pudding with pineapple, conserved peach, ice-cream and whipped cream

- Num prato, colocar um pudim com abacaxi, pêssego em calda, sorvete e creme montada

Polo de iogurt i gerds/ Polo de yoghourt y frambuesa/ Yoghourt and raspberries ice lolly/ Picolé de iogurte e framboesa

- Triturar 125 g de gerds amb 2 iogurts, 100 ml de llet i 2 cullerades de sucre. Posar el resultat en motlles i congelar.

- Triturar 125 g de frambuesas con 2 yoghoures, 100 ml de leche y 2 cucharadas de azúcar. Poner el resultado en moldes y congelar.

- Grind up 125 g of raspberries with 2 yoghourts, 100 ml of milk and 2 soup-spoons of sugar. Put the result in molds and freeze.

- Triturar 125 g de framboesas com 2 iogurtes, 100 ml de leite e 2 colheres grandes de açúcar. Por o resultado em forminhas e congelar.

Polo de iogurt i taronja/ Polo de yoghourt y naranja/ Yoghourt and orange ice lolly/ Picolé de iogurte e laranja

- Barrejar 400 ml de suc de taronja amb 1 iogurt i 2 cullerades de sucre. Posar el resultat en motlles i congelar.

- Mezclar 400 ml de zumo de naranja con 1 yoghourt y 2 cucharadas de azúcar. Poner el resultado en moldes y congelar.

- Mix 400 ml of orange juice with 1 yoghourt and 2 soup-spoons of sugar. Put the result in molds and freeze.

- Misturar 400 ml de suco de laranja com 1 iogurte e 2 colheres grandes de açúcar. Por o resultado em forminhas e congelar.

Polo de xocolata/ Polo de chocolate/ Chocolate ice lolly/ Picolé de chocolate

- Barrejar 300 g de llet condensada amb 200 ml d'aigua i 100 ml de cacau en pols. Posar el resultat en motlles i congelar.

- Mezclar 300 g de leche condensada con 200 ml de agua y 100 ml de cacao en polvo. Poner el resultado en moldes y congelar.

- Mix 300 g of condensed milk with 200 ml of water and 100 ml of cocoa powder. Put the result in molds and freeze.

- Misturar 300 g de leite condensado com 200 ml de água e 100 ml de cacau em pó. Por o resultado em forminhas e congelar.

Polo de cafè/ Polo de café/ Coffee ice lolly/ Picolé de cafê

- Barrejar 300 g de llet condensada amb 200 ml de cafè i 100 ml d'aigua. Posar el resultat en motlles i congelar.

- Mezclar 300 g de leche condensada con 200 ml de café y 100 ml de agua. Poner el resultado en moldes y congelar.

- Mix 300 g of condensed milk with 200 ml of coffee and 100 ml of water. Put the result in molds and freeze.

- Misturar 300 g de leite condensado com 200 ml de cafê e 100 ml de àgua. Por o resultado em forminhas e congelar.

Polo de llet merengada/ Polo de leche merengada/ "Leche merengada" ice lolly/ Picolé de "leche merengada"

- En una olla posar a bollir 1 litre de llet amb vuit cullerades de sucre, una branca de canyella, una branca de vainilla i la pell d'una llimona (només la part groga). Quan hagi bollit per dos minuts, colar i posar el resultat en motlles. Congelar quan estigui fred.

- En una olla poner a hervir 1 litro de leche con ocho cucharadas de azúcar, una rama de canela, una rama de vainilla y la piel de un limón (sólo la parte amarilla). Cuando haya hervido por dos minutos, colar y poner en moldes. Congelar cuando esté frío.

- In a pot, boil 1 litre of milk, eight soup spoons of sugar, one stick cinnamon, one vanilla branch and the peel of a lemon (just the yellow part). When it has boil for two minutes, strain and put in molds. Freeze when it be cold.

- Numa panela, ferver 1 litro de leite, colheres de açúcar, um pau de canela, uma baunilha e a pele dum limão (só a parte amarela). Quando tiver fervido por 2 minutos, coar e botar em forminhas. As colocar no congelador quando estiverem frias.

Gelat de iogurt/ Helado de yoghourt/ Yoghourt ice cream/ Sorvete de iogurte

- Barrejar dos gots de iogurt amb un got de nata líquida i una cullerada de sucre. Posar a congelar i triturar quan ho estigui.

- Mezclar dos vasos de yoghourt con un vaso de nata líquida y una cucharada de azúcar. Poner a congelar y triturar cuando lo esté.

- Mix two yoghourt glasses with one of cream and one soup-spoon of sugar. Put to freeze and grind up when it is.

- Misturar dois copos de iogurte com um copo de creme e uma colher grande de açúcar. Por a congelar e triturar quando o estiver.

Polo de iogurt/ Polo de yoghourt/ Yoghourt ice lolly/ Picolé de iogurte

- Barrejar dos gots de iogurt amb un got de llet i una cullerada de sucre. Posar en motlles i congelar.

- Mezclar dos vasos de yoghourt con un vaso de leche y una cucharada de azúcar. Poner en moldes y congelar.

- Mix two yoghourt glasses with one of milk and one soup-spoon of sugar. Put in molds and freeze.

- Misturar dois copos de iogurte com um copo de leite e uma colher grande de açúcar. Por em forminhas e congelar.

Polo de menta/ Mint ice lolly/ Picolé de menta

- Per cada litre d'infusió de menta, afegir 8 cullerades de sucre i remoure. Posar en motlles i congelar.

- Por cada litro de infusión de menta, añadir 8 cucharadas de azúcar y remover. Poner en moldes y congelar.

- For every litre of mint tea, add 8 soup-spoons of sugar and mix. Put in molds and freeze.

- Por cada litro de chá de menta adicionar 8 colheres grandes de açúcar e misturar. Por em forminhas e congelar.

Polo de pinya i menta/ Polo de piña i menta/ Pineapple and mint ice lolly/ Picolé de abacaxi e menta

- Triturar unes fulles de menta amb el suc d'una pinya. Posar el resultat en motlles i congelar.

- Triturar unas hojas de menta con el zumo de una piña. Poner el resultado en moldes y congelar.

- Grind up some mint leaves with one pineapple juice. Put the result on molds and freeze.

- Triturar umas folhas de menta com o suco de um abacaxi. Por o resultado em forminhas e congelar.